Speisekarte

Vorspeisen
Geräuchertes Forellenfilet auf Rote Bete Carpaccio, dazu Meerrettich	9,50
Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesankäse	11,50
Bruschetta – Pugliese con Tomaten, Capperi und Sarolelle	5,50
Suppen
Pikante Krautsuppe mit Sauerrahm und „CSABAHÚS“ – original ungarische Paprika-Kolbasz (pikant), serviert in Brotschale	5,20
Französische Zwiebelsuppe mit Käse und Blätterteig überbacken	6,50
Hauptgerichte
Pilsnergulasch vom Rind verfeinert mit Pilsner Urquell dazu Böhmische Speckknödel	12,50
Gespickte Rinderlende (Svickova) in Gemüserahmsoße mit Böhmischen Semmelknödeln	16,30
Wildschweinbraten in Hagebuttensoße, dazu Böhmischen Semmelknödel	16,50
Ossobuco – geschmorte Kalbshaxe mit Safranrisotto	16,40
Kotelett vom Duroc-Schwein mit Zwiebelmarmelade und Kartoffeln	17,30
Rückensteak vom Wildschwein mit Preiselbeersauce dazu Kartoffeln	17,60
Fisch
Dorade vom Grill mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch, dazu saisonales Gemüse	17,00
Heilbutt mit Spinat und Kartoffeln	20,30
Salat
Salatvariationen nach Saison
Nachspeisen
Lievance in Zimtzucker mit Pflaumenmus und Sahne	4,90
Apfelstrudel mit eingelegten Rosinen und Sahne	4,60
Tiramisu im Glas	4,80
Palatschinken gefühlt mit heißen Himbeeren, übergossen mit Eierlikör, dazu Vanilleeis und Sahne	6,50

Alle Preise in Euro

Die Gaststätte Zum Mugl wünscht einen guten Appetit!

Tel.: 08445 9286258